
Independent and exceptional
Boutiques
The counter is the stage. Here the cake is bought by the piece, the box is tied with ribbon and the queue outside is part of the ritual.
BoutiqueParis · Saint-Germain, 6e
Pierre Hermé, rue Bonaparte
The mother house
BoutiqueParis · Avenue de l’Opéra, 2e
Cédric Grolet Opéra
The croissants and the flowers
BoutiqueParis · Avenue Parmentier, 10e
Yann Couvreur, avenue Parmentier
The fox and the mille-feuille
BoutiqueParis · Rue du Vieux-Colombier, 6e
Michalak Saint-Germain
Pop pastry on the Left Bank
BoutiqueParis · Rue Montorgueil, 2e
Stohrer
Since 1730
BoutiqueParis · Rue de Rivoli, 1er
Angelina, rue de Rivoli
Mont-Blanc and L’Africain
BoutiqueParis · Rue Royale, 8e
Ladurée, rue Royale
Where the macaron became a currency
BoutiqueParis · Rue de Vaugirard, 6e
Sadaharu Aoki, rue de Vaugirard
Matcha in the 6th
BoutiqueParis · Rue Vieille-du-Temple, the Marais
Maison Aleph
Levantine nests in the Marais
BoutiqueParis · Rue de Bretagne, the Marais
Bontemps
The sablé, perfected
BoutiqueParis · Avenue de Breteuil, 7e
Mori Yoshida
Japanese exactness in the 7th
BoutiqueParis · Rue de Varenne, 7e
Philippe Conticini
The Paris-Brest house
BoutiqueParis · Rue Pavée, the Marais
L’Éclair de Génie
The éclair as a collection
BoutiqueLondon · Greek Street, Soho
Maison Bertaux
Since 1871
BoutiqueLondon · Piccadilly
Fortnum & Mason Patisserie
Above the tea hall
BoutiqueMonaco · Rue Grimaldi, La Condamine
Maison Mullot
The Monégasque bakery
BoutiqueDubai · Al Wasl Road, Jumeirah
Brix Desserts
Dubai’s own pastry atelier
BoutiqueMallorca · Carrer de Can Sanç, Palma
Ca’n Joan de s’Aigo
Since 1700
BoutiqueMallorca · Plaça Weyler, Palma
Fornet de la Soca
The finest ensaimada
BoutiqueMallorca · Carrer del Sindicat, Palma
Pastisseria Pomar
The family classic
BoutiqueZurich · Paradeplatz, Bahnhofstrasse
Confiserie Sprüngli, Paradeplatz
Luxemburgerli and the café upstairs
BoutiqueZurich · Rennweg, old town
Confiserie Honold
The Kirschstängeli house
BoutiqueZurich · Napfgasse, Niederdorf
Péclard im Schober
The fairytale tea room
BoutiqueNew York · Spring Street, SoHo
Dominique Ansel Bakery
The Cronut bakery
BoutiqueNew York · Lafayette Street, NoHo
Lafayette Grand Café & Bakery
The Suprême corner
BoutiqueNew York · West 21st Street, Flatiron
Lysée
A gallery of pastry
BoutiqueTokyo · Kyobashi, Chuo
Hidemi Sugino
Eat-in only
BoutiqueTokyo · Jiyugaoka, Meguro
Pâtisserie Paris S’éveille
The French repertoire, perfected
BoutiqueTokyo · Jiyugaoka, Meguro
Mont St. Clair
Tsujiguchi’s house
BoutiqueTokyo · Todoroki, Setagaya
Pâtisserie Asako Iwayanagi
The parfait as sculpture
BoutiqueSingapore · COMO Orchard, Orchard Road
Cédric Grolet Singapore
Sculpted fruit under the equator
BoutiqueVienna · Kohlmarkt, Innere Stadt
Demel
K.u.K. Hofzuckerbäcker
BoutiqueVienna · Neuer Markt, Innere Stadt
Kurkonditorei Oberlaa
The Viennese cake, lightened
BoutiqueVienna · Herrengasse, Palais Ferstel
Café Central
The coffee house of the century
BoutiqueMunich · Brienner Strasse, Maxvorstadt
Café Luitpold
Under the glass dome
BoutiqueMunich · Dienerstrasse, Altstadt
Dallmayr
Pralines since 1700
BoutiqueMunich · Residenzstrasse, Altstadt
Konditorei Rottenhöfer
The court confectioner
BoutiqueHong Kong · Wan Chai, Tai Wong Street
Bakehouse
The egg tart queue
BoutiqueHong Kong · Harbour City, Tsim Sha Tsui
Dang Wen Li by Dominique Ansel
The Cronut spirit in Hong Kong
BoutiqueSingapore · Shaw Centre, Scotts Road
Tarte by Cheryl Koh
One form, perfected
BoutiqueSingapore · Holland Village
2am:dessertbar
Plated dessert until two